你猜这一筐芒果里，哪一颗熟透了，哪一颗最好吃？| 田螺家

在众多芒果品种里，贵妃芒从3月中旬就率先上市了。我大约多等了20多天，等到产地的贵妃芒变得更熟，甚至慢慢掉落到地上。

掉到地上的芒果难免有磕碰伤，肯定是没法作为货品销售。但这也意味着，这片果园的芒果基本符合了「树熟」的采摘标准，可以摘那些还没掉下来的了。

树熟的贵妃芒，在树上呆的时间长，自然积累更多糖分和风味，这是水果界的不二准则。

自然成熟的贵妃芒，一大标识是果皮会呈现出好看的渐变色。颜色不均匀也不统一，从绿到紫到红到黄，颜色和颜色之间没有明显的界限。

和大部分甜度在13、14左右的芒果比起来，自然树熟的贵妃芒，甜度也会明显高出一个等级。

甜度基本在16~18左右，

品种原因，比起最甜的桂七和台农芒，还是少一分甜

纤维有，但不算多。嘬一口，不会太塞牙。剥皮吃或者切开吃都好，核薄也是贵妃芒的一大特色。

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那话又说回来了，这一筐芒果里，哪一颗熟透了，哪一颗最好吃？

图片里6点~9点之间的芒果，是比较符合我们采摘标准的

「树熟」贵妃芒的采摘标准是八分熟。全熟的芒果势必无法存放，全生捂熟的芒果势必风味不够。

我们采摘了八分熟的芒果，这是在吸收养分（树上）、转化甜度（树上）、短期运输（路上）、短期储存（家里）的各个环节之间，能取到的最佳平衡点。

刚刚摘了最新的一批芒果——就是在芒果开始掉落之后摘的，八分熟左右。并且在一箱芒果里搭配了不同颜色和熟度的贵妃芒，从最黄、味道最香浓的吃起，吃到最后一只也变得鲜黄且味道香浓。不着急，慢慢吃，自然树熟的芒果，会比催熟的稍微耐放一些。

而如何判断先吃哪一只芒果呢？当拿起单独的一只贵妃芒，觉得它香气扑鼻地浓，那就是放到足够熟的好时候了！

• 购买方式：

芒果分为两种包装，售价均包顺丰空运。可直接在淘宝搜索店铺「田螺家精选」，或复制淘口令。

• 小包装净重3.5斤，大约7~18个，售价78元；

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• 大包装净重5.5斤，大约11~28个，售价118元。

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• 从今明两天开始按付款顺序发货，因为要搭配不同熟度的芒果发货，拍下后预计会在1~4天内发完。

• 收到芒果后，大部分还是需要再放置1~2天，当拿起单独的一只贵妃芒，觉得它香气扑鼻地浓，那就是放到足够熟的好时候了，就可以吃了！如果觉得不够香，那就还要放两天哦。

• 发货和保存：

• 每箱芒果都尽可能搭配不同熟度的果子发出，但芒果本身比较娇贵，请务必留方便收货的地址。收货后有问题的，请在24小时内联系客服。

• 新疆、西藏、青海、宁夏地区因为转运时间较长，无法发货，请见谅。

• 室温不太高的地方，建议芒果常温储存。室温在30度以上的地区，还是建议将芒果放冰箱冷藏，并尽快吃完。（注意，是室温较高的地区才放冰箱）。

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